Pour tout professionnel des métiers de la restauration, disposer d'un équipement fiable pour la production de glaçons représente un investissement stratégique. La machine à glaçons professionnelle Brema CB 246A HC s'impose comme une référence dans sa catégorie, alliant compacité et performance pour répondre aux besoins quotidiens d'un établissement CHR. Découvrons ensemble les spécificités de ce modèle, ses accessoires compatibles et la manière dont il se positionne face à la concurrence.
À retenir
- La machine à glaçons Brema CB 246A HC est un équipement professionnel compact capable de produire jusqu'à 26 kg de glace par jour avec une réserve de 6 kg.
- Conçue en acier inoxydable, elle utilise le fluide réfrigérant R290 pour allier robustesse, hygiène et respect de l'environnement.
- L'appareil offre une polyvalence appréciable en proposant trois formats de glaçons de type diamond adaptés aux différents besoins des établissements CHR.
- Ses dimensions réduites permettent une installation flexible sous un comptoir ou dans des espaces de cuisine restreints.
- Il est conseillé d'évaluer ses besoins en tenant compte d'une marge de sécurité de 30% et d'utiliser des accessoires comme des kits de filtration d'eau pour optimiser l'entretien.
- Face à des concurrents comme Hoshizaki ou Scotsman, le modèle Brema se distingue par un rapport qualité/prix avantageux et une fiabilité reconnue pour un usage intensif.
Présentation détaillée de la machine à glaçons Brema CB 246A HC
La marque Brema s'est forgée une solide réputation dans le secteur du froid professionnel, et ce modèle CB 246A HC ne déroge pas à cette exigence de qualité. Proposée au prix de 1666,60 euros HT, cette machine bénéficie d'une livraison rapide en 2 à 3 jours, un atout non négligeable lorsqu'on doit équiper rapidement un restaurant, un bar ou une saladette pour la saison à venir.
Caractéristiques techniques et capacité de production de 26 Kg/24h
Avec une capacité de production annoncée de 26 kg par 24h, cette machine dispose également d'une réserve de stockage de 6 kg, permettant de constituer un stock tampon pour les périodes de forte affluence. Elle fonctionne sous une tension de 220-240V à 50Hz pour une puissance de 350W, avec une consommation électrique mesurée à 5,1A et 14W. Les dimensions restent particulièrement compactes, mesurant 390 x 460 x 610 mm pour un poids de 35 kg, ce qui facilite grandement son intégration dans une cuisine professionnelle où l'espace est souvent compté. La pression d'eau d'entrée nécessaire se situe entre 1bar, soit 14psi, et 6bar, soit 84psi, tandis que la température ambiante maximale supportée oscille entre +10 et +43 degrés Celsius. Les glaçons produits, de type diamond, se déclinent en trois formats: 18g pour le type A, 33g pour le type C et 13g pour le type D, offrant ainsi une belle polyvalence selon l'usage recherché, que ce soit pour des cocktails ou pour rafraîchir des boissons classiques.
Conception en inox et système de condenseur professionnel
La construction en acier inoxydable garantit une robustesse à toute épreuve et une hygiène irréprochable, deux critères essentiels dans le secteur de la restauration. Le fluide réfrigérant utilisé, le R290, s'inscrit dans une démarche plus respectueuse de l'environnement tout en assurant une efficacité optimale du système de refroidissement. Cette machine, équipée d'un condenseur performant et d'une alimentation mono autonome, s'avère idéale pour un usage professionnel intensif, que ce soit dans un restaurant, un hôtel ou tout établissement CHR nécessitant une production régulière de glace.
Bacs à glaçons et accessoires compatibles avec le modèle CB 246A HC
l'entreprise PASSION CHR, basée avenue de l'Energie 29/1 à 4432 Ans en France et joignable au +33 6 08 71 44 14, propose une gamme complète d'accessoires pensés pour accompagner cette machine à glaçons tout au long de sa durée de vie, estimée entre 8 et 10 ans selon un usage régulier.
Types de bacs disponibles et dimensions recommandées
Le bac à glaçons inclus avec la machine constitue déjà une base solide, mais il existe des solutions complémentaires pour les professionnels souhaitant optimiser leur stockage. Les dimensions compactes de l'appareil permettent une installation flexible, que ce soit sous un comptoir, à proximité d'une saladette ou intégrée dans un espace dédié au froid professionnel. Il convient de bien évaluer ses besoins réels avant l'achat: pour un restaurant accueillant 100 couverts sur 2 services, on estime généralement qu'il faut prévoir environ 20 kg de glaçons par jour, en se basant sur la règle d'1 kg de glaçons par service pour 10 clients. Il est d'ailleurs recommandé d'ajouter une marge de sécurité de 30% pour anticiper les pics d'activité ou les événements particuliers.
Accessoires complémentaires pour optimiser votre installation
Au-delà du bac fourni d'origine, plusieurs accessoires permettent d'améliorer l'ergonomie et la longévité de la machine. Des kits de filtration d'eau, des pelles à glaçons adaptées ou encore des systèmes de vidange facilitent grandement l'entretien quotidien. La consommation d'eau reste un critère à surveiller: comptez généralement environ 2 litres d'eau pour produire 1 kg de glaçons, une donnée utile pour anticiper les coûts d'exploitation sur le long terme.
Comparaison avec les modèles Hoshizaki et Scotsman: avis et rapport qualité/prix
Face aux géants du secteur comme Hoshizaki et Scotsman, la Brema CB 246A HC tire particulièrement bien son épingle du jeu grâce à son rapport qualité/prix avantageux et sa fiabilité reconnue par de nombreux professionnels du secteur CHR.
Analyse comparative des performances et fonctionnalités
Sur le marché, on trouve également des modèles plus imposants comme la Brema CB 1265A HC, qui affiche une capacité de production nettement supérieure de 130 kg de glaçons par jour, avec une réserve de stockage de 65 kg. Ses dimensions atteignent 840 x 740 x 1075 mm pour une puissance de 1050W, ce qui la destine plutôt à des établissements avec un volume d'activité conséquent. Comparativement, la CB 246A HC reste plus adaptée aux structures de taille moyenne ou aux espaces restreints, sans pour autant sacrifier la qualité de fabrication ni les performances de refroidissement. Les modèles concurrents de Hoshizaki et Scotsman proposent des caractéristiques similaires en termes de puissance et de tension, généralement autour de 220-240V, mais affichent souvent des tarifs plus élevés pour une capacité de production comparable.
Retours clients et recommandations d'utilisation professionnelle
Sur les plateformes de vente comme Amazon, référencée sous le code EAN 0761885988554, cette machine à glaçons Brema affiche un prix actualisé de 1438,90 euros, avec une date de référence produit fixée au 04/06/2026 et une actualisation tarifaire notée au 22/08/2026. Les acheteurs bénéficient d'une garantie légale minimale de 2 ans, un gage de sérénité pour cet investissement. Il existe également des offres alternatives pour les budgets plus serrés, avec des produits neufs, d'occasion, reconditionnés ou en destockage. À l'heure actuelle, 6 produits restent disponibles en stock, ce qui témoigne d'une demande soutenue pour ce modèle particulièrement apprécié des professionnels de la restauration. Les avis clients soulignent régulièrement la fiabilité du système de refroidissement et la simplicité d'entretien, deux critères déterminants pour un équipement destiné à un usage intensif quotidien.
